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COCINAMOS DESDE CASA, MOSTRANDO NUESTRO TALENTO Y EXPERIENCIA

Dado que gran parte del primer semestre académico del año se debió hacer con trabajo y estudio desde casa, el programa Tecnología en Gestión Gastronómica ideó diversas estrategias con el ánimo de ejecutar las acciones planeadas y continuar formando excelentes profesionales de la cocina.

Y SE TEJIERON SABORES Y SE SAZONARON HISTORIAS

Con gran éxito culminó el diplomado “Prácticas interdisciplinarias de apropiación y gestión del patrimonio culinario”, que Unicomfacauca realizó con cocineras y cocineros tradicionales de la ciudad de Popayán.

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