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En un ejercicio de articulación Universidad–Empresa–Estado–Sociedad, recibimos en Unicomfacauca a la Delegación de Brasil de la Universidade Federal do Cariri (UFCA), participantes de la Cátedra UNESCO de Economía Creativa y Políticas Públicas. Esta visita fue coordinada desde nuestro Centro de Estudios y Proyectos de Innovación y Desarrollo (CEPRIDE), la Oficina de Relacionamiento Interinstitucional e Internacionalización y el programa de Tecnología en Gestión Gastronómica, con el valioso acompañamiento del programa de Comunicación Social y Medios Digitales.
El propósito central de este encuentro internacional fue reconocer en campo la riqueza cultural, patrimonial y gastronómica de Popayán, ciudad distinguida por la UNESCO como Primera Ciudad Creativa de la Gastronomía del Mundo (2005) y como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por sus Procesiones de Semana Santa (2009). Un contexto único que nos posiciona como un territorio clave para el desarrollo de iniciativas de cooperación académica y científica en torno a la economía creativa.
La delegación visitante estuvo integrada por los docentes: Magnus Luiz Emmendoerfer, Thalita Stephanie Teixeira, Alissandra Nazath de Carvalho, Carolina Lescura de Carvalho Castro Volta, Fabiana Andrade Bernardes Almeida, Orlene Lopes Campos Sequeira, Jose Maurício Sequeira, Marcos Eduardo Carvalho Gonçalves Knupp, Hebert Canela Salgado, Weter Valentim de Moraes, Mary Sandra Guerra Ashton y Beatriz Gondim Matos.
El día domingo, 30 de noviembre, la primera actividad de la delegación fue en el municipio Silvia, en donde acompañados por nuestro Coordinador de Relacionamiento Institucional e Internacionalización, Jonh Jairo Dueñas Muñoz, sostuvieron un encuentro con la Comunidad Misak, quienes les enseñaron un poco de “Namtrik” su lengua natal, además, aprovecharon de su participación para enseñarles la preparación de la tradicional mazamorra méxicana. Asimismo, realizaron un recorrido por el Jardín Botánico del municipio, para aprender e intercambiar conocimientos y experiencias.
Durante su recorrido por la ciudad, los docentes brasileños disfrutaron un desayuno y un enriquecedor encuentro con cocineras tradicionales en la Plaza de Mercado Bolívar; realizaron un recorrido guiado por el Centro Histórico de Popayán; y sostuvieron una reunión con la Secretaría de Cultura Municipal, donde se presentó el proyecto “Popayán, Ciudad Narrada e Imaginada”, liderado por nuestro Director del programa de Comunicación Social y Medios Digitales, Mg. Daniel Narváez, junto con los docentes investigadores Mg. Paola Martínez y Mg. Paulo César Paz Ramos.
Posteriormente, compartieron un almuerzo en la misma plaza de mercado y visitaron la Casona Yanaconas, donde dialogaron con la Secretaría de Desarrollo Ambiental y Fomento Económico – DAFE, a cargo del politólogo Iván Darío Arturo Pabón. Finalmente, junto con el alcalde de Popayán, Juan Carlos Muñoz Bravo, participaron del acto de encendido de luces navideñas en el Parque Caldas.
Este primer acercamiento fue fundamental para proyectar nuevas oportunidades de cooperación, gestión conjunta y producción académica entre ambas instituciones. Fruto de este diálogo y del trabajo colaborativo entre la Universidad, el sector empresarial, las entidades gubernamentales y la comunidad, se avanzará en la consolidación de convenios y en la ejecución de proyectos de investigación orientados al fortalecimiento del patrimonio, el turismo, la cultura y la economía creativa de la región.
En palabras de Magnus Luiz Emmendoerfer, Coordinador de la Cátedra UNESCO de Economía Creativa y Políticas Públicas: “Esperamos crear un puente fuerte con Unicomfacauca para hacer investigaciones, trabajos de capacitación y otros servicios de cooperación con la Alcaldía de Popayán y emprendedores del sector en torno al patrimonio, turismo, cultura, economía creativa y más sectores tradicionales que queremos integrar para tener un desarrollo más fuerte para Popayán y para la región”.
En Unicomfacauca seguimos comprometidos con la generación de alianzas internacionales que potencien el desarrollo de nuestro territorio, promoviendo el intercambio académico, la investigación y la innovación en beneficio de la comunidad caucana.
