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Nuestros estudiantes de la Tecnología en Gestión Gastronómica, de Unicomfacauca Popayán, participaron de una jornada académica en torno al arte de la fotografía de producto, con el ánimo de adquirir herramientas para promocionar sus productos en el mercado regional. En […]

<img src="media/k2/items/src/37e725efe26e0487bc83287a1c350936.jpg" alt="" /><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; font-family: helvetica;">Con el propósito de brindar un refuerzo a las diversas clases de cocina del primer periodo académico del año, estudiantes y docentes de la Tecnología en Gestión Gastronómica de Unicomfacauca Popayán […]

<img class=" size-full wp-image-5647" src="https:///www.unicomfacauca.edu.co/wp-content/uploads/2020/06/983fb56032c1ac1b726360eae9dd3d18.jpg" alt="" width="1280" height="640" /><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; font-family: helvetica;">Dado que gran parte del primer semestre académico del año se debió hacer con trabajo y estudio desde casa, el programa Tecnología en Gestión Gastronómica ideó […]

<img class=" size-full wp-image-5366" src="https:///www.unicomfacauca.edu.co/wp-content/uploads/2020/05/3b77d3f73b59742412f393cd0d264b14.jpg" alt="" width="2005" height="1003" /><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; font-family: helvetica;">Con gran éxito culminó el diplomado “Prácticas interdisciplinarias de apropiación y gestión del patrimonio culinario”, que Unicomfacauca realizó con cocineras y cocineros tradicionales de la ciudad […]

<img class=" size-full wp-image-2645" src="https:///www.unicomfacauca.edu.co/wp-content/uploads/2019/09/0d1fd34f22c9730e91eb5170fbddc114-scaled.jpg" alt="" width="2560" height="1280" /><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: 12pt;">La Corporación Universitaria Comfacauca fue sede y anfitrión del primer Concurso Internacional de Escuelas Gastronómicas, en el marco del XVII Congreso Gastronómico de Popayán, recibiendo a […]

<img class=" size-full wp-image-2562" src="https:///www.unicomfacauca.edu.co/wp-content/uploads/2019/08/7acce66d40ec90c2d61987b409cbf850.jpg" alt="" width="2387" height="1194" /><p><span style="font-family: helvetica; font-size: 12pt;">En la búsqueda de preservar la cocina tradicional llegó el frito mercadereño a Unicomfacauca.</span></p> […]