Don Carlos Mora, desde hace 30 a帽os, hab铆a vendido sus productos en las calles de Corinto, al norte del Cauca, el pueblo que lo vio nacer. Ahora, Carolina, su hija,聽busca potencializar esta idea de negocio contribuyendo al desarrollo y emprendimiento de la regi贸n.

Desde siempre, la familia Mora fue reconocida por su toque especial en la producci贸n de pasabocas que alegraban el paladar de cualquier corinte帽o que se los cruzaba en la calle o los buscaba para sus medias tardes. Todas las noches, Don Carlos y Do帽a Rosalba, su esposa, trabajaban arduamente en la cocci贸n de las crispetas, los chicharrones y el man铆 de sal y dulce, que saldr铆an a vender al d铆a siguiente, y muy temprano en las ma帽anas preparaban el coco y la manzana acaramelada para salir a su jornada laboral cotidiana.

As铆,聽lograron que Carolina, su hija, pasara por Unicomfacauca, logrando su t铆tulo de Tecn贸loga Agroambiental en 2017. Esta tradici贸n y peque帽o emprendimiento se ha posicionado, no solo en el coraz贸n de sus amigos, conocidos y vecinos, sino tambi茅n en el mercado local, logrando el reconocimiento de otras entidades gubernamentales que ven en esta familia un verdadero patrimonio de la regi贸n.

Sin embargo, y dada la situaci贸n que se vive por la pandemia del Covid 19, este, como muchos emprendimientos en el mundo, debi贸 reinventarse para continuar ofreciendo sus servicios.聽Es as铆 como nace Comestibles Rosita.

 

 

M谩s all谩 de un homenaje a la madre y se帽ora del hogar, tambi茅n聽se busc贸 mostrar el lado emprendedor y trabajador de la mujer nortecaucana, dando la imagen a esta tradici贸n convertida en idea de negocio que ha tenido por varias generaciones la familia Mora.

Ahora, con las cualidades profesionales de Carolina, graduada talento Unicomfacauca, el trabajo de Don Carlos y Do帽a Rosalba, y el apoyo de entidades como la Alcald铆a de Corinto,聽Comestibles Rosita busca potencializar su producci贸n, buscando nuevos mercados y sobresaliendo en la regi贸n聽por el peculiar sabor de sus productos.

Contando con diversa instrumentalizaci贸n, modernizaci贸n de sus utensilios de trabajo y el apoyo de programas del Gobierno como聽Mi negocio, convocatoria en la que participaron y ganaron,聽la familia Mora fabrica y distribuye diversos comestibles聽como platanitos, maduritos, chicharr贸n, picadas, coco acaramelado, man铆 salado con pasas, man铆 dulce, crispetas acarameladas, crispetas de sal, entre otros, buscando continuar agradando a los caucanos que los compran.

Entre sus metas est谩 poder consolidarse en la regi贸n y buscar oportunidades en el mercado nacional, buscando expandir sucursales en otras regiones;聽generar empleo y contribuir a las din谩micas de desarrollo empresarial de la regi贸n; continuar trabajando de la mano de el ambiente, utilizando productos con cero conservantes y aditivos, hechos artesanalmente y trabajando con materias primas suministradas por la misma naturaleza como el man铆, el ma铆z pira, los pl谩tanos, la manzana, entre otras; y por sobre todas las cosas, continuar con el legado familiar que les ha generado reconocimiento y cari帽o.

Conozca m谩s de Comestibles Rosita:

 

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