Experiencias gastronómicas con base en nuestras tradiciones autóctonas
Nuestros estudiantes y docentes del programa Tecnología en Gestión Gastronómica participaron de una jornada culinaria con Luis Rodrigo Moreno, reconocido chef bumangués y profesor investigador de la Universidad Autónoma de Bucaramanga. La jornada trató sobre los Fermentados y Destilados, donde este experto comentó a los unicomfacaucanos diversos aspectos a tener en cuenta a la hora […]
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